TAGLIOLINI

ROMANTICO VASSOIO - ultima parte

ROMANTICO VASSOIO - ricamo terminato

Non mi resta che rifilarlo nei bordi, stirarlo bene e metterlo nel vassoio sotto il vetro.

ROMANTICO VASSOIO - ottava parte

Ultime crocette per terminare il ricamo che andrà ad abbellire un vassoio.

CREMA DI CAROTE

Ingredienti:

- 600 gr di carote
- 2 patate
- 1 scalogno
- dado
- sale
- noce moscata in polvere
- zenzero in polvere
- una foglia di alloro
- 1 lt di acqua
- olio d'oliva

Pulire le verdure, lavarle e tagliarle a pezzi.
In una pentola con 1 lt di acqua mettere il sale, le verdure, la foglia di alloro, il dado. Far cuocere fino a che patate e carote non siano ben cotte.
Togliere dal fuoco e passarle al passaverdura eliminando la foglia di alloro.
Rimettere sul fuoco aggiungendo un po' di zenzero e noce moscata. Servire con un filo d'olio a crudo.

PIZZA CON STRACCHINO E PATÈ DI OLIVE NERE

Buonissima!

ROMANTICO VASSOIO - settima parte

GIRANDOLE DI PASTA SFOGLIA CON FORMAGGIO E SPECK

GATEAU DI PATATE

Ho provato la ricetta di una mia collega nonché amica.

Mi è venuto benissimo e buonissimo. Provatelo anche voi.

Lessare, pelare e schiacciare un kg di patate. Aggiungere due uova, mortadella a dadini, scamorza (io ho usato l'affumicata per dare un po' di sapore in più), sale, pepe, cinque cucchiai di latte. Mescolare.

Imburrare una teglia e cospargerla di pangrattato. Fare un primo strato di composto, aggiungere sopra la mozzarella tagliata a dadini, coprire con il resto del composto. Cospargere con il pangrattato.

Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti finché non fa la crosticina.

Pronta di infornare

Appena sfornata

UN NUOVO PINKEEP PER UN BEBÈ APPENA NATO

Ricamato interamente da mia mamma e assemblato da me!

ESPERIMENTI ... RIUSCITI

Stamattina io e mia mamma abbiamo provato per la prima volta a fare la pasta fresca all'uovo e a stenderla con la macchina.

Devo dire che non è venuta male ...

Abbiamo fatto le tagliatelle.

Siamo soddisfatte!

Sicuramente proveremo in autunno a fare gli agnolotti, uno dei piatti preferiti di mio padre e mio fratello.

ROMANTICO VASSOIO - sesta parte

Ho messo il turbo ... ecco nuove foto del ricamo che sto portando avanti. 

MOUSSE "DELICATA" AL NESQUIK

Ingredienti:

- 200 cl. di panna da montare

- 200 cl. di latte

- 60 gr. di nesquik

- 1 cucchiaio di maizena

- cannella

- gocce di cioccolato a piacere

Procedimento:

Mettere a bollire sul fuoco il nesquik, la maizena e il latte e continuando a girare con la frusta per evitare la formazione di grumi, far addensare.

Quando la crema si è addensata, toglierla dal fuoco e lasciar raffreddare.

Nel frattempo montare la panna.

Amalgamare la panna montata alla crema di nesquik. Distribuire in coppette e decorare o con ciuffetto di panna precedentemente messo da parte o con gocce di cioccolato.

ROMANTICO VASSOIO - quinta parte

Finita la seconda rosa.

ROMANTICO VASSOIO (OGGI SI TORNA A RICAMARE!) - quarta parte

È da gennaio che non prendo più in mano ago e filo, che non vado più avanti con il mio lavoro.

Finalmente oggi pomeriggio ricomincio.

CROSTATA TRICOLORE

GIRANDOLE DI PASTA SFOGLIA CON SPINACI E RICOTTA

UNA TAVOLA PRIMAVERILE

Per il pranzo della donna una tavola nei colori del giallo e del fucsia.

Con poche cose e in poche mosse ecco pronto un centrotavola che fa subito festa!

Una caraffa, dei limoni e dei lime, acqua, forsizia e violette.

   

Che ve ne pare?

UN PORTA MOLLETTE ORIGINALE

L'ha ricevuto oggi in regalo mia mamma da un'amica bravissima a cucire, ricamare e lavorare ai ferri.

Grazie del regalo ... amica!

FRITTELLE DI CARNEVALE

Ricetta di un'amica ...

Ingredienti:

- 500 gr. di ricotta

- 2 uova

- 4 cucchiai di zucchero + zucchero per spolverizzare

- 200 gr. di farina

- 1 bustina di lievito

- vanillina

- scorza grattugiata di un limone

- olio per friggere

Lavorare tutti gli ingredienti e lasciare riposare un'oretta. Poi scaldare l'olio nella friggitrice, con il cucchiaino prendere un po' di impasto e formare tante palline da friggere fino a doratura.

Quando sono fredde spolverizzare con zucchero semolato.

CARTELLINA: "APRENDO, APPRENDO!" PER LA SCUOLA PRIMARIA

Gli alunni di quinta hanno realizzato le cartelline didattiche sull'ebraismo. Ecco alcune foto.

TORTA SALATA CON PLATESSA, RICOTTA E PATATE

CORONA DI PANDORO CON CREMA FATTA DI MASCARPONE, CREMA ALLE NOCCIOLE E PANNA MONTATA

ROMANTICO VASSOIO - terza parte

In queste vacanze natalizie mi sono messa al lavoro con il ricamo delle rose per portarmi un po' avanti, altrimenti non finisco più.

Ho iniziato già la seconda rosa.

MOUSSE DI PROSCIUTTO E ABETE DI PASTA SFOGLIA

Ricette provate in queste feste natalizie, buone e di effetto!