Ingredienti:
- 2 vasetti di yogurt alla pesca
- 4 cucchiai di zucchero
- 250 gr di formaggio spalmabile
- 250 gr di ricotta
- latte q.b.
- una pesca
- biscotti frollini q.b.
Preparazione:
Per la crema lavorare il formaggio spalmabile con una frusta, aggiungere lo zucchero continuando a mescolare, poi la ricotta e infine gli yogurt.
Successivamente prendere una teglia, coprirne il fondo con un piccolo strato di crema. Inzuppare i biscotti nel latte e posizionarli sul fondo. Coprire con 1/3 di crema, continuare con un secondo strato di biscotti e coprire con la crema e terminare con l'ultimo strato di biscotti inzuppati e l'ultima parte di crema. Livellare bene e mettere in frigo.
Al momento di servire decorare la mattonella con fette di pesca.
Un dolce estivo buonissimo!
