Nuova ricetta provata questa estate: molto carina da vedere, molto buona da gustare.
Preparare il classico impasto per fare le palline di carne: 400h di carne trita, un uovo, rosmarino tritato, sale, pepe, formaggio grattugiato e pangrattato. Impastare bene il tutto fino a ottenere un composto compatto; lavare e tagliare i peperoni a forma di fiore dello spessore di un centimetro; farcire ogni fetta con l'impasto di carne; ripassarle nel pangrattato e friggere in padella antiaderente con un filo d'olio fino a quando la carne non risulterà bella dorata.
Ecco il risultato!
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| Con peperone giallo |
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| Con peperone rosso |
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