TIRAMISÙ ALLA CREMA DI PISTACCHIO

Ricetta veloce:
- savoiardi imbevuti nel caffè
- crema al pistacchio (150gr) mescolata al mascarpone (150gr)
- granella di nocciole

CROSTATA CON MARMELLATA DI PRUGNE

LAVORETTI DI NATALE ALLA SCUOLA PRIMARIA

classe 5^

classi 4^ e 5^

classe 3^

classe 4^

LAVORETTO SULLE RELIGIONI MONOTEISTE - CLASSE QUINTA

Un bellissimo lavoretto realizzato dalla classe quinta sulle religioni monoteiste.

OTTIMA TORTA AL CIOCCOLATO E MARMELLATA D'ARANCE

Ingredienti

per la torta:

- 125 gr. di burro

- 100 gr. di cioccolato fondente

- 300 gr. di marmellata d'arance

- 150 gr. di zucchero

- 2 uova

- un pizzico di sale

- 150 gr. di farina per dolci

- 1/2 bustina di lievito per dolci

per la glassa:

- 150 gr. di cioccolato fondente

- 75 ml. di acqua

- un cucchiaio di zucchero

per la decorazione:

- a piacere: gocce di cioccolato, granella di nocciole, amaretti sbriciolati, codette colorate, meringhette, ...

Sciogliere a fuoco basso il burro, aggiungere il cioccolato spezzettato e far sciogliere. Togliere dal fuoco e amalgamare bene. Trasferire in una terrina e aggiungere la marmellata d'arance. Aggiungere in sequenza lo zucchero, le due uova precedentemente sbattute e il pizzico di sale.

Setacciare la farina con il lievito e incorporare a poco a a poco nell'impasto.

Imburrare e infarinare una tortiera dal cerchio apribile e versarvi il composto.

Per la cottura, la ricetta dice di preriscaldare il forno a 180° gradi, infornare la torta e cuocere per 50 minuti, controllando con lo stecchino la cottura. Ognuno si regoli in base al proprio forno.

Sfornare la torta, lasciarla raffreddare e aprire la cerniera della tortiera. Appoggiarla sulla griglia rialzata (io ho usato quella per il forno a microonde) che facilita la decorazione.

Preparare la glassa, mettendo sul fuoco basso il cioccolato spezzettato, l'acqua e lo zucchero. Far sciogliere bene il tutto, lasciare intiepidire un pochino e versare la glassa sulla torta cercando di coprire bene la superficie e i bordi. Decorare a piacere.

TIRAMISÙ AL COCCO CON PAVESINI AL CACAO

Ricetta semplice, veloce e buona.

CROSTATA CON MARMELLATA DI CILIEGIE E AMARETTI

Preparare la pasta frolla alla cannella per ottenere due dischi. Io ho usato 400 gr. di farina lievitante, 2 uova + un tuorlo, 150 gr. di zucchero, un pizzico di cannella, un pizzico di sale, 150 gr. di burro.

Farcire il primo disco di frolla con la marmellata; posizionare gli amaretti precedentemente imbevuti nel latte (si può usare anche il maraschino); coprire con il secondo disco di frolla e sigillare i bordi. Informare a 180° per 30 minuti. Buonissima!