GIRANDOLE DI PASTA SFOGLIA CON FORMAGGIO E SPECK

GATEAU DI PATATE

Ho provato la ricetta di una mia collega nonché amica.

Mi è venuto benissimo e buonissimo. Provatelo anche voi.

Lessare, pelare e schiacciare un kg di patate. Aggiungere due uova, mortadella a dadini, scamorza (io ho usato l'affumicata per dare un po' di sapore in più), sale, pepe, cinque cucchiai di latte. Mescolare.

Imburrare una teglia e cospargerla di pangrattato. Fare un primo strato di composto, aggiungere sopra la mozzarella tagliata a dadini, coprire con il resto del composto. Cospargere con il pangrattato.

Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti finché non fa la crosticina.

Pronta di infornare

Appena sfornata

UN NUOVO PINKEEP PER UN BEBÈ APPENA NATO

Ricamato interamente da mia mamma e assemblato da me!

ESPERIMENTI ... RIUSCITI

Stamattina io e mia mamma abbiamo provato per la prima volta a fare la pasta fresca all'uovo e a stenderla con la macchina.

Devo dire che non è venuta male ...

Abbiamo fatto le tagliatelle.

Siamo soddisfatte!

Sicuramente proveremo in autunno a fare gli agnolotti, uno dei piatti preferiti di mio padre e mio fratello.

ROMANTICO VASSOIO - sesta parte

Ho messo il turbo ... ecco nuove foto del ricamo che sto portando avanti. 

MOUSSE "DELICATA" AL NESQUIK

Ingredienti:

- 200 cl. di panna da montare

- 200 cl. di latte

- 60 gr. di nesquik

- 1 cucchiaio di maizena

- cannella

- gocce di cioccolato a piacere

Procedimento:

Mettere a bollire sul fuoco il nesquik, la maizena e il latte e continuando a girare con la frusta per evitare la formazione di grumi, far addensare.

Quando la crema si è addensata, toglierla dal fuoco e lasciar raffreddare.

Nel frattempo montare la panna.

Amalgamare la panna montata alla crema di nesquik. Distribuire in coppette e decorare o con ciuffetto di panna precedentemente messo da parte o con gocce di cioccolato.

ROMANTICO VASSOIO - quinta parte

Finita la seconda rosa.