LAVORETTO PER LA CRESIMA

I tre simboli dello Spirito Santo racchiusi in un collage: è questo il lavoretto preparato dai cresimandi. Verrà esposto in chiesa il giorno della loro Cresima, tra pochi giorni.  

RISO BASMATI

Ricetta per accompagnare il riso basmati: carote e zucchine saltate in padella, aggiunta di sale e di una scatola di piselli, spolverata di curry e per finire gamberetti e surimi tagliato a rondelle.

RISO ROSSO AL GORGONZOLA

A Natale, mi avevano regalato 4 confezioni di riso tra cui il riso rosso.

Ho provato a cucinarlo come un risotto, quindi ho soffritto la cipolla, tostato il riso, poi sfumato con un dito di vino rosso, portato a cottura con aggiunta di brodo e infine mantecato con gorgonzola tagliato a dadini. Il risultato non è stato un granché, in quanto questo tipo di riso non assorbe il brodo e rimane piuttosto croccante. Il vero risotto è un altro!!!

Chissà se con un altro tipo di ricetta è più buono ... aspetto consigli.

  

REGALINI DI PASQUA

Regalini per le mie colleghe.

Ovetti di plexiglass, acrilici, tovaglioli pasquali per decoupage, vernice screpolante, fogli di carta colorata per il portauovo in origami. Il cracklè l'ho realizzato all'interno.

Mi devo allenare ancora parecchio.

Effetto cracklè

NUOVO PINKEEP

Ricamo realizzato per un'amica.

Dietro è rifinito con stoffa quadrettata bordeaux.

LAVORETTO PER LA PRIMA COMUNIONE

Qualche anno fa, esattamente nel 2012, insieme a un'altra ragazza che fa la catechista con me, ho proposto ai bambini del catechismo che si preparavano a ricevere il sacramento della Prima Comunione, di realizzare un lavoretto da esporre in chiesa la domenica della Prima Comunione e da portare successivamente a casa come ricordo.

I bambini, così, in un pomeriggio, si sono divertiti a fare su un cartoncino colorato il collage di alcuni simboli del sacramento ovvero il grappolo d'uva e la spiga di grano, il calice e l'ostia. Infine hanno completato incollando in fondo il loro nome.

Il collage è stato poi plastificato.

Sono passati 3 anni e quei bambini sono cresciuti, hanno continuato insieme il loro cammino di fede e si stanno preparando a ricevere il sacramento della Confermazione il prossimo maggio. Anche per questa occasione prepareranno il lavoretto che vi presenterò prossimamente.

Nel 2021 ho riproposto questo lavoretto in classe. Ecco la foto.

CHEESECAKE SALATA

Oggi ho provato a preparare la cheesecake salata. E devo dire che non è venuta affatto male!

Ingredienti:

- 150 ml. panna da montare

- 150 gr. di burro

- 300 gr. di crackers tipo "tuc"

- 300 gr. di formaggio spalmabile alle erbe o altro gusto

- 6 gr. di colla di pesce

- pangrattato

- olive verdi

Si imburra una tortiera dal cerchio apribile e si copre con pangrattato.

Si tritano i "tuc" nel mixer mentre si fa fondere il burro in un pentolino.

Poi si amalgamano insieme questi due ingredienti. Si versa nella tortiera, si ricopre il fondo schiacciando bene e livellando per formare un bello strato. Poi si mette in frigo per qualche minuto per far compattare bene.

Nel frattempo si ammolla la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. Si strizza e si fa sciogliere con 2 cucchiai di panna liquida calda.

A parte si monta la restante panna a cui successivamente si aggiunge il formaggio spalmabile e la colla di pesce.

Si tira fuori dal frigo la base e si versa sopra la crema di formaggio livellando bene con una spatola.

Si ripone in frigo almeno per due ore. Si decora con olive tagliate a metà.

Questa preparazione può variare nel gusto: si può fare con mousse di prosciutto, al salmone, al tonno, ... sempre buona è!