Su richiesta di Simo ho preparato queste palline di formaggio, fatte con ricotta e parmigiano e passate nella granella di pistacchi e noci. Sono ormai il mio cavallo di battaglia e una tira l'altra.
L'idea di disporle a formare un ago col filo mi è venuta proprio perchè le ho preparate per l'atellier con le amiche del ricamo.
Molto buonissimissime, gustate tutte. Grazie e bravissima come sempre.
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