Mi hanno regalato una cassetta di cachi e ho cercato un'idea per presentarli in tavola in modo diverso. Così ho preparato questa torta.
Ingredienti:
200 gr. di farina per dolci
1 bustina di lievito
75 gr. di zucchero
5 cachi
2 uova
1 cucchiaio di cacao
Procedimento:
Setacciare la farina con il lievito, aggiungere lo zucchero, le uova, la polpa di 5 cachi e per finire una cucchiaiata di cacao amaro. Mescolare il tutto fino a ottenere un composto. Imburrare e infarinare una tortiera, versare il composto e infornare a 180° per 30 minuti.
Al momento di servire, spolverizzare con zucchero a velo.
L'assaggeremo stasera, spero che i giudizi siano positivi.
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